Lipidómica de membrana

Fundamentos de la Lipidómica de membrana y su aplicación en la práctica clínica

El Dr. Jorge L. Cubrías desgrana en este ebook los fundamentos de la Lipidómica de membrana y su aplicación en la práctica clínica: el papel de los ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados en la estructura celular, el valor de la ratio AA/EPA como marcador de inflamación, y su impacto en patologías metabólicas, cardiovasculares y oncológicas. Incluye además las principales fuentes alimentarias, la biodisponibilidad de los distintos formatos de Omega 3 y estrategias prácticas de manejo terapéutico basadas en el análisis de ácidos grasos en eritrocitos. Un recurso riguroso para profesionales sanitarios que quieran incorporar la valoración lipídica de membrana en su práctica de Salud de Precisión.
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